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Con el objetivo de cultivar la cultura inglesa en el país, presentamos la Primera Tarde de Te Inglés, denominada First Annual High Tea Afternoon. La actividad tuvo lugar en la residencia de la Familia Álvarez Herrera, donde la Señora Jacqueline Herrera proporcionó para la ocasión las finas piezas de porcelana y la lencería heredada en la familia y que cuentan con un pasado inglés. Los asistentes disfrutaron de una variedad de Té Twinings. Los té Twinings se elaboran en Inglaterra desde el año 1706 y cuentan con más de 200 variedades de té e infusiones distribuidos en más de 100 países alrededor del mundo, son comercializados en el país por Álvarez y Sánchez C x A. |
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En la actividad se escenificaron los rituales de una tarde de té inglesa y se degustó un menú que constó de estaciones saladas, a cargo de Ingrid de Álvarez, de Kitchen Angles y dulces elaborados por Gabriela Herrera. La elaboración de la comida giró alrededor de los Tés que se degustaron, con la idea de crear un maridaje de olores y sabores. Se dispusieron 4 estaciones diferentes de: Tés Negros, Tés Negros Aromatizados con Frutas, Tés Verdes e Infusiones, en las cuales se exhibieron más de 15 variedades de Te Twinings. La decoración estuvo a cargo de la Sra. Cecilia Carballo. |
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• Tar titas de masa brulee con crema y .-frutas. • Chocolate Crackle Cookies • Shortbread Meringues con Fresas y Crema • Tea Sandwiches de pepino y queso de cabra • Tea Sandwiches de melocotón y queso brie, con menta. • Mini Quiches |
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2- MESA TE NEGRO: |
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• Country Terrine con datiles. |
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3- MESA TE VERDE: |
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4. MESA INFUSIONES: |
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